Những cư dân sống lâu năm ở Sài Gòn thích ẩm thực hương vị đồng quê Kinh Bắc với thịt kho, dưa chua, trứng đúc,…
Vì sao fast-food không chen chân nổi tại xứ Việt?
Nguyễn Gia Việt Mới đây trên mạng của Phi Luật Tân có cuộc bàn luận về fast food như KFC, Jollibee, Lotteria, McDonald’s … không…
Đậm đà hương vị miền Trung tại chợ Bà Hoa
Nếu muốn thưởng thức những món đặc sản miền Trung chính hiệu, bạn hãy ghé ngay khu chợ Bà Hoa (Sài Gòn) để có cơ…
Chuyện cháo
Tôi đã viết “Nắm xôi thằng Bờm”, rồi “Cơm nóng, cơm nguội”, được bạn đọc khen nên khoái chí, tính thừa thắng xông lên, viết…
Vịt xiêm say mồi
Khi bạn thấu hiểu giống vịt lạch bạch này, thêm chút ngẫu hứng với nhóm gia vị “ủ men say” sẽ ru nhanh thực khách…
Ẩm thực Việt được thế giới công nhận
Gần đây, Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) thông báo xác lập 5 danh hiệu cho ẩm thực Việt Nam. Liên minh Kỷ lục…
Thực phẩm chế biến sẵn, ‘sát thủ thầm lặng’
Các loại thực phẩm chế biến như mì gói, bánh kẹo, xúc xích rất tiện lợi và rẻ tiền. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều…
Giải ‘tiếng oan’ cho cua đồng
Chỉ trông cấu trúc cơ thể và tập tính di chuyển của loài giáp xác này mà người ta gán chúng với cái tính ngang…
Lòng vàng của người xứ Quảng
Ở cái quán Quảng trong cái hẻm chùa trên đường Kỳ Đồng hôm cuối cùng trước khi cách ly coronavirus, tôi có dịp thưởng thức…
Xôi trong ký ức
Nấu xôi coi vậy chứ không dễ chút nào, cả một nghệ thuật. Tôi nói điều này với tư cách là con bà… bán xôi.…