Khi bạn thấu hiểu giống vịt lạch bạch này, thêm chút ngẫu hứng với nhóm gia vị “ủ men say” sẽ ru nhanh thực khách…
Ẩm thực Việt được thế giới công nhận
Gần đây, Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) thông báo xác lập 5 danh hiệu cho ẩm thực Việt Nam. Liên minh Kỷ lục…
Thực phẩm chế biến sẵn, ‘sát thủ thầm lặng’
Các loại thực phẩm chế biến như mì gói, bánh kẹo, xúc xích rất tiện lợi và rẻ tiền. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều…
Giải ‘tiếng oan’ cho cua đồng
Chỉ trông cấu trúc cơ thể và tập tính di chuyển của loài giáp xác này mà người ta gán chúng với cái tính ngang…
Lòng vàng của người xứ Quảng
Ở cái quán Quảng trong cái hẻm chùa trên đường Kỳ Đồng hôm cuối cùng trước khi cách ly coronavirus, tôi có dịp thưởng thức…
Xôi trong ký ức
Nấu xôi coi vậy chứ không dễ chút nào, cả một nghệ thuật. Tôi nói điều này với tư cách là con bà… bán xôi.…
‘Tiên dược’ Hải Sâm
Trước nay, có khá nhiều giao thoại đồn thổi về công dụng của các loài hải sâm, như: “nhân sâm biển cả”, “thần dược biển…
Cô gái gốc Việt lọt top Forbes 30 Slovakia: Phở là sợi dây liên kết
Nhà hàng “Phở” do Lucia Thảo Hương Šimeková sáng lập vừa mới đi vào hoạt động được hai năm không chỉ đạt doanh thu cao…
Tuồn lịch sử khẩn hoang vào cuốn chả
Chả giò mắm, một cái tên lạ hoắc. Ăn rồi mới hay, trong cuốn chả giò thoang thoảng mùi mắm. Mới phục Bửu Việt, ông…
Món ngon ‘Thần dược hải sâm’
Trước nay, có khá nhiều giao thoại đồn thổi về công dụng của các loài hải sâm, như: “nhân sâm biển cả”, “thần dược biển…